jueves, 14 de abril de 2016

Lineamientos de la Educación Ambiental en Agua Blanca

Lineamientos de la Educación Ambiental en Agua Blanca     

1 - Identificación de especies
Consideramos que solo se puede valorar lo que se conoce. Hay un dicho de los negocios que dice que solo se administra lo que se mide. En este sentido, al poder darle nombre a las especies con las que convivimos en Agua Blanca podemos tener un mayor acercamiento de conocimiento e interacción. 

Tenemos lista de pájaros vistos, animales disecados, catálogos y libros de referencia para poder nombrar nuestros vecinos. De ahí el siguiente nivel es saber que hierbas repelan los moscos, qué seres conviven naturalmente para fomentar relaciones simbióticos y en qué épocas del año poder esperar frutos, migraciones y lluvias todo llevando a una relación más informada y armoniosa con nuestro entorno.  

2 - Guías culturales y biológicos
Ligando conocimientos comerciales, históricos y sociales a nuestro medio ambiente nos ayuda a hacer vínculos que pensábamos que no había. El rol de nuestros guías es dar un contexto pero también facilitar una interacción en dónde el conocimiento se construya en conjunto. 

3 - Composteo, lombricultura, producción orgánica
Aprender de las técnicas naturales de la producción agroalimentaria acerca a los visitantes a este proceso esencial de la vida. El conocer cómo, dónde y quién produce lo que consumimos tiene muchas consecuencias en generar conciencia de nuestras actitudes y comportamiento en el mundo consumista. 

4 - Ecotecnías
Aprender de métodos alternos o tradicionales de construcción también es una plataforma para discutir nuestra relación con la naturaleza y de qué manera la cuidamos. Visitantes se van inspirados para practicar la permacultura, el reciclado, y el uso de baños secos entre otros. 

5 - Salud Holística
Para cuidar del mundo debemos estar bien nosotros como individuos. Las terapias de spa y los retiros de desarrollo personal que ofrecemos consideran diferentes facetas del bienestar humano.  
Algunos ejemplos: Reiki, Reflexologia, masajes, Método Integra de sanación del subconsciente, Enneagrama (practicando la empatía por conocimientos de personalidades), coaching, Yoga, Tai Chi, meditaciones guiadas, risoterapia entre muchos más. 

6 - Rituales y dinámicas de re-conexión (Temazcal, Caminatas Gaia, etc.) 
Para querer un cambio verdadero nos lo tenemos que creer a un nivel muy profundo, a un nivel de valores, creencias y convicciones. Los rituales nos ayudan a dar significado a momentos, y a replantear decisiones que hemos tomado inconscientemente. 
  
7 - Reciclaje, paneles solares e insumos locales

Refieres a las acciones que llevamos por disminuir nuestra huella de carbón 

En un análisis de lo que consideramos eco-turismo verdadero (link) contemplamos también los elementos: 
Silencio (en un ambiente que permite despertar de nuevo los sentidos) 
Interacción (el mojarse los pies y ensuciarse las manos) 
Derrama económica o las interacciones sociales del turismo




Bibliografía y Sustento Teórico...

Bibliografía

Alguno de nuestros autores favoritos en estos temas (y de los que son recomendables cualquiera de sus libros):

Satish Kumar - inició usando el concepto de eco-espiritualidad, estudiante de Gandhi, se ha reunido con Martin Luther King Jr, Bertrand Russel, etc. Co-fundador de Schumacher College (ecología, espiritualidad y transformación).

Richard Louv - autor del libro ´El último niños en los bosques´en el cual diagnóstica el síndrome de déficit de naturaleza y dice que 20 minutos de caminata en el bosque tiene el mismo efecto que una dosis de Ritalina para gente con DDA.

Fritjof Capra - físico cuántico que escribió ´El tao de física`, incorpora aspectos sociales, naturales, psicólógicas y hasta espirituales en su comprensión sistemática del mundo

Joanna Macy - liga los temas de ecología, budismo y transformación personal. Sugiere diversas dinámicas y actividades para re-conectarnos con una sincronía natural.

Leonardo Boff - teólogo y ecólogo, analiza los temas de los valores 

Edgar Morin - padre del pensamiento complejo, visualizando el mundo más allá de relaciones uní-causales 

Ecólogos: Enrique Leff, Victor Toledo, Édgar González Guadiana

Educadores ambientales: María Novo, Lucie Sauvé, Rolando García, 


Introducción
El lema del Hotel Agua Blanca es ‘reconéctate con la naturaleza’. Se asume que hay una desconexión con los orígenes naturales del ser humano, lo cual genera ansiedad, enajenamiento, desilusión y demás trastornos físicos y emocionales. Al ser un hotel de descanso, de recuperación y un centro de sanación, Agua Blanca es el ideal lugar para aprender de la naturaleza y de facilitar la conexión con cierta harmonía natural.  Al ser también un lugar que realza el valor tanto intrísico como físico de la naturaleza se vuelve una obra dedicada a, dependiente de y en relación a la naturaleza. Al ser un ejemplo del cuidado que podemos empeñar por algo fuera de nosotros ejemplifica 
La diversidad vegetal en Agua Blanca es exuberante. Ubicado dentro de una cañada, rodeado de montañas, atravesado por ríos, punteado con manantiales de agua, adornado por la flora y fauna de un micro-clima sub-tropical uno llega a sumergirse a la naturaleza. Ante la imposición escénica, es fácil valorar de manera intuitiva y emocional a la naturaleza. Para aprovechar este sentimiento, se busca que Agua Blanca se vuelva un centro de educación ambiental (CEA) para fomentar esta relación abierta emocionalmente y atada racionalmente.   
El objetivo general del proyecto de EA en Agua Blanca es de facilitar la misión del hotel que es la re-conexión con la naturaleza, con uno mismo y con el otro. Se busca combatir el enajenamiento del hombre de la naturaleza que no permite adoptar un comportamiento y actitud más sustentable. A través de un proceso cognoscitivo, emotivo y espiritual se busca generar una conciencia para que los huéspedes puedan re-valorar su relación con la naturaleza, sus propias ambiciones, actitudes y comportamientos, y su relación con los otros.  Para lograr esto se proyectan labores sobre tres ejes: Sensibilización: apelar al lado emotivo, representaciones sociales e identidad cultural/social de los sujetos. Concientización: revisar críticamente actitudes y comportamientos relacionados con el medio ambiente y concepciones de desarrollo que tengan los sujetos. Compromiso (huéspedes y empleados): lograr que los sujetos se motiven y se preparen lo suficiente para generar un cambio en su cotidianidad. 
Se plantea como un proyecto de educación por querer involucrar tanto a los empleados del hotel como sus huéspedes en la construcción de una realidad distinta, con actitudes reflejadas y planes de acción concretas. Por parte de los empleados, se busca integrar sus opiniones y sentimientos a un proyecto al que puedan sentir orgullo de pertenecer. Algunos llevan casi toda la vida en Agua Blanca, por lo que su arraigo y conocimiento al lugar son esenciales al proceso de re-pensar las metas y sustentabilidad de Agua Blanca como institución, espacio viviente y como actor social. Los huéspedes que vienen al hotel por lo general buscan la tranquilidad, el descanso o actividades de entretenimiento. Al estar fuera de su cotidianidad y en un plan de disfrute por lo general manejan una disposición a ideas y gente nueva. Un reto a revisar más adelante, es que el proyecto de educación ambiental no conflictue con su plan preconcebido de la estancia.

Marco Conceptual Teórico
Este proyecto asume una crisis ambiental y civilizatoria. Esta crisis parte de conceptos de desarrollo, progreso, y medio ambiente que existen desde una cosmovisión antropocentrista. Desde esta perspectiva lo ambiental es lo que rodea a los humanos y la naturaleza es vista como una serie de recursos a su disposición. La educación ambiental, así como la ecología profunda busca promover una cosmovisión biocéntrica, en dónde al centro de cada análisis está la vida. Se busca cuestionar la fe que se tiene de que la ciencia y la tecnología van a encontrar soluciones a las problemáticas ambientales, sociales, políticas y económicas. A tras de esto, está también un cuestionamiento de la manera en que legitimizamos el conocimiento que rigen nuestras acciones. Se busca tumbar el monopolio que tiene el conocimiento empírico y racional sobre la verdad. El reconocer que la realidad es compleja permite deshacer relaciones uni-causales y fomenta el integrar otros saberes a lo que es justificable: las creencias, los mitos y las emociones.  Es por estas razones que establezco mis propias definiciones de medio ambiente, educación ambiental, complejidad, enajenación, representación social y resiliencia.
Medio Ambiente el concepto que describe la relación entre el mundo natural y el entendimiento e interacción que tiene del y con el mismo el humano.
El tema principal de la crisis ambiental es entender esta relación. Tanto para entender como para interactuar con la naturaleza, el hombre no se puede ver ajeno de la naturaleza. Esta naturaleza está compuesta tanto de factores bióticos, abióticos pero también de símbolos y conocimiento generado por el humano socialmente, confinado a las posibilidades naturales. Es imposible separar el objeto y el sujeto en la observación.
Educación Ambiental – Generación de conciencia a partir de experiencias y creencias para repensar nuestra relación con la naturaleza y el concepto que tenemos de calidad de vida y como este depende tanto de la biodiversidad como de la solidaridad. Esto con el fin de asumir actitudes y comportamientos más responsables y sustentables. Disecando esta definición habrá que detallar lo que se entiende por los conceptos usados.
Conciencia: experiencia y creencia
El entender así la conciencia implica reconocer que cada individuo conoce, percibe, interpreta, siente y asume la realidad de diferente manera. Esto depende de su trayectoria de vida, a lo que se ha enfrentado, opiniones que ha asumido, creencias que heredado, o conclusiones que ha digerido de manera individual. Esto implica que no se puede transmitir el conocimiento, la educación es un compartir, que se adopte un nuevo concepto o idea es un proceso individual. También conocido como el diálogo de saberes, el individuo conoce a partir de la ciencia, de la experiencia, tradiciones y sentido común. La teoría cogniscitivista habla del aprendizaje significativo, el que logra interiorizar el individuo, a diferencia de la memorización y el enciclopedismo (Foladori & González, 2001). De igual manera la educación ambiental debe estar enfocada en empoderar el individuo, no se debe de ver como una acción asistencialista. Para esto la educación debe apelar tanto el interés como el deseo del individuo para que sea cabalmente significativo.
Nexo entre biodiversidad y solidaridad
El concepto de biodiversidad es un buen ejemplo para entender los vínculos entre la naturaleza y la cultura, entre la biología y lo social. Si uno entiende la importancia de la biodiversidad para la realidad compleja, y el balance precario que ha logrado la evolución para permitir que exista la vida de la forma en la que existe hoy en mundo, uno puede hacer el paralelo con la diversidad cultural. Nuestra realidad depende de una red compleja de factores y entes biológicos y sociales. Las representaciones sociales se manifiestan de múltiples formas, y hay que respetar esta diversidad no solo como derecho humano, si no como parte integral de nuestra propia realidad e identidad. Debemos re-valorar la interdependencia como uno de los ejes de nuestro comportamiento, así como lo propone Satish Kumar en su libro Declaración de Dependencia.
Otros principios relacionados a la EA:
  • EA presente en todas las etapas de desarrollo: en la relación con uno mismo (ego), con el otro (oikos) y con la 'cosa de la vida' (eco) (Sauvé, 2003). 
  • Poder transformativo/ investigación-acción. Lo que Sauvé describe como una teoría de acción ambiental propia. Que la conciencia empuje hacia la acción. En la educación se debe fomentar la investigación e intervención como procesos de aprendizaje (Sauvé, 2003).
  • Sentido de pertinencia. A parte de sentirse como parte de un movimiento, una sociedad, como si la acción y la reflexión fuera compartida, acerca el individuo a su realidad local, al aquí y ahora. La comunidad engloba un pasado y un futuro en común. El sistema actual es excesivamente individualista en donde se prioriza la privacidad y la pluralidad ante compromisos consensuados. Se ha buscado el derecho a la libertad pero se ignora la responsabilidad que esto conlleva. Ante esta ambigüedad de pertinencia social no se aclara la responsabilidad sobre los bienes comunes y se menosprecia la interdependencia.
  • Pensar y actuar local y global. Esto significa pensar tanto en el contexto inmediato como considerar la proyección o implicaciones de actos hacia un entorno más grande.
  • Pensamiento divergente/creativo (originalidad, flexibilidad, espontaniedad). Permitir reacciones inmediatas, disuadir las preguntas cerradas o las evaluaciones poco constructivas (i.e. de tache o palomilla). 
  • Carga emocional. Riesgo a seguridad, salud, hijos, derechos (i.e. a un medio ambiente sano).
  • Fomentar la capacidad de asombro y esperanza. El educador ambiental debe contagiar su entusiasmo a través del lenguaje oral y corporal.
  • Transversalidad y especificidad. El medio ambiente y la sustentabilidad son temas que se pueden estudiar desde todos los ámbitos, pero no por esto se debe dejar de especificar quién y cómo se responsabiliza por su integración en la educación. Existen ejemplos de la realidad en dónde por transversalizar el tema, deja de haber una persona o departamento que se ocupe de priorizarlo.  Así como es necesario en todas las áreas, es importante también hacer énfasis en momentos específicos ya sea con material o eventos particulares (i.e. semana de desecho responsable de residuos).
  • Pensamiento crítico / Reflexión / Problematizadora.  Se deben desvelar contradicciones y conflictos entre tendencias sociales y democráticas, entre grupos de interés, entre necesidades reales y percibidas (Caride & Meira, 2001).  Es importante revisar rutinas y problemáticas cotidianas. Los hábitos que tienen las personas, el lenguaje que usan para describir sus problemas y la manera que interactúan socialmente todas son reflejos de concepciones a lo mejor no revisadas o comportamientos que se basan en la comodidad. Si se pueden revisar este comportamiento con los sujetos de educación a lo mejor se puede proponer un diálogo empoderador, concientizador y transformativo.

Complejidad – Lo defino con las siguientes ideas:
o    El todo es más que la suma de sus partes
o   Un sistema está en constante transformación e interacción con su entorno (no se puede delimitar del todo).
o   Bajo este paradigma, el objeto y sujeto son interdefinidos.
o   La incompletud, incertidumbre e imprevisibilidad son integrales.
o   El orden y el desorden se necesitan, se producen mutuamente.
La ciencia tradicional busca descubrir el orden perfecto de una maquina perfecta. Yuxtapone la diversidad sin concebir la unidad.  Considera que los errores son una falsa percepción o una incoherencia pero no como incongruencia entre la teoría y la realidad. Edgar Morin, el padre del concepo de complejidad describe esta incongruencia de la siguiente manera: “Tensión permanente entre la aspiración a un saber no parcelado, no dividido, no reduccionista, y el reconocimiento de lo inacabado e incompleto de todo conocimiento” (Morin, 1995).
Enajenación – Karl Marx acuñó el término para referirse a la distancia impuesta al trabajador del producto de su trabajo, de la organización de sus labores y de los demás trabajadores. Erich Fromm interpreta la enajenación como todo lo que aleja a la persona de su propia dignidad, de definir su propio significado y de ejercer empatía por los demás.
Representación Social – la manera en que agrupamos conocimientos colectivamente en conceptos y temáticas. Estos se construyen a través de diálogos y experiencias colectivas, y se interiorizan al compararlos con conocimiento previo y son adaptados a esquemas individuales de pensamiento.

Resiliencia – Edgar González en conferencia presentó los siguientes pilares de la resiliencia: identidad cultural, solidaridad, honestidad, humor social, auto-estima colectiva.

miércoles, 6 de mayo de 2015

La educación ambental en Agua Blanca


El lema de Agua Blanca es ‘reconéctate con la naturaleza’. Se asume que hay una desconexión con los orígenes naturales del ser humano, lo cual genera ansiedad, enajenamiento, desilusión y demás trastornos. Al ser un hotel de descanso, de recuperación y un centro de sanación, Agua Blanca es el ideal lugar para aprender de la naturaleza y de facilitar la conexión con cierta harmonía natural.
La diversidad vegetal en Agua Blanca es exuberante. Ubicado dentro de una cañada, rodeado de montañas, atravesado por ríos, punteado con manantiales de agua, adornado por la flora y fauna de un micro-clima sub-tropical uno llega a sumergirse a la naturaleza. Ante la imposición escénica, es fácil valorar de manera intuitiva y emocional a la naturaleza. Para aprovechar este sentimiento, se busca que Agua Blanca se vuelva un centro de educación ambiental (CEA) para fomentar esta relación abierta emocionalmente y atada racionalmente.    
Para convertirse en centro de educación ambiental hace falta mayor congruencia en los ejes sociales, ambientales y pedagógicos. De manera específica se debe empezar con una reunión de sensibilización y de ideación, para tantear cuánto saben, cuánto les interesa y en qué medida se puede motivar el involucramiento de todos los empleados del hotel en los objetivos ambientales del hotel. La planeación y ejecución de esta reunión se vuelve objetivo secundario, pero concreto de lo que se requiere para llevar a cabo lo demás. Para poder enriquecer la relación con la naturaleza es necesario profundizar el conocimiento del equipo de Agua Blanca en los conceptos, fenómenos y terminología asociados a la naturaleza y el cuidado de ella.
Modulo 1: La Crisis ambiental y la propuesta de la sustentabilidad
La ecología es una rama de la ciencia; el medio ambiente es la interacción entre lo social y lo natural. El explorar esta interacción es reconocer temas como la complejidad, la biodiversidad y la inter-dependencia. El asumir la complejidad es aceptar que los fenómenos se llaman así porque son lo que observamos. Pero el aceptar que hay mecanismos que no entendemos, que formamos parte de una unidad, que no se puede entender uni-causal o linealmente, va más allá de la racionalidad que aprendemos en la escuela. Este valor, difícilmente medible, en conjunto con lo que llaman el valor cultural y estético de la naturaleza, de los paisajes y de la biodiversidad compone el aspecto espiritual de la ecología profunda. El permitirnos esta fe es un cambio de paradigma. Como dice un compañero, “todos traemos el gen verde porque nuestros antepasados veían verde”.
En Agua Blanca la interconexión, como ejemplo de la complejidad, se puede resaltar en los ciclos de la comida (de los restos de comida, a la composta, por la lombricultura, por las huertas, al comedor). Las relaciones simbióticas se pueden ilustrar y hacer más visibles en puntos diferentes de la propiedad. Pero la integración de todos los elementos mejor se vive, con la interacción, en una caminata por el bosque, metiendo los pies en el río, tocando las lilianas, comiendo una guayaba directo del árbol. Lo simbólico del temazcal permite una sensibilización o un acercamiento emotivo a la naturaleza, lo cual da camino para recibir la información biológica y ecológica para revertir los efectos de la crisis ambiental.
La crisis ambiental es la crisis de la modernidad. Las raíces judeo-cristianas y la filosofía greco-latina han dado lugar al concepto de desarrollo como progreso productivo que implica dominación y extracción de la naturaleza. En este sentido se entiende al medio ambiente como al servicio de la humanidad.
Algunos servicios que nos brindan los ecosistemas que valen la pena resaltar para poder apreciar nuestra dependencia:
·         Purificación de agua y aire
·         Mitigación de sequías e inundaciones
·         Generación y preservación de fertilidad de suelos
·         Polinización y dispersión de semillas
·         Desintegración de desechos
·         Control de plagas (depredadores, parásitos y patógenos naturales)
·         Protección contra rayos ultravioletas dañinos del sol
·         Prevención de desastres naturales
·         Amortiguamiento de ruido/sombra
·         Regulación de los ciclos de carbono. 1 hectárea de bosque almacena en promedio 200 toneladas de carbono.
Algunos riesgos:
·         Introducción de especies no nativas à incendios y otras consecuencias inesperadas
·         Deforestación à erosión, inundaciones, deslaces, des-acumulo de agua en lagos y ríos.
·         Deshielo de glaciares à incremento de nivel del mar
·         Frecuencia e intensidad de huracanes
·         Precipitaciones extremas/sequías
·         Pérdida de capacidad de los ríos de evitar inundaciones
·         Menor productividad agrícola
·         Monocultivos
·         Uso desmedido de insumos
·         Contaminación
·         Impacto de obras y urbanización
·         Deforestación y sustitución por especies exóticas
·         Falta de contacto de habitantes de ciudades con los ecosistemas de donde se extraen alimentos y recursos
·         Ausencia de información de beneficios de los ecosistemas
·         Sobreexplotación de recursos
·         Disrupciones en las cadenas trópicas (i.e. pérdida de polonizadores: abejas, colibrís, mariposas, murciélagos[1])
Tanto al estudiar a la naturaleza como un sistema holístico o al revisar las partes específicas que conforman, que brinda o que arriesga la naturaleza es importante que cualquier proceso educativo sea colaborativo. Para empezar cualquier emprendimiento educativo en Agua Blanca, nos tomaremos como propósito preguntar: ‘¿Ustedes como se sienten parte de la naturaleza?’ o ‘¿Ustedes como consideran que el mantenimiento de un bosque nos ayuda?’.
La ecología, o la ciencia que estudia nuestra casa, divide el material estudiado en partes: el individuo, la población, comunidad, el eco-sistema y el sistema Tierra, cada uno con sus características a estudiar particulares.
Individuo
Población
Comunidad
Eco-Sistema
Sistema Tierra
Conformado por: cohesión celular
Conformado por: flujo genético
Conformado por: interacciones bióticas (competencia, depredación, mutualismo)
Conformado por: Intercambio de materia y energía (transformación y ciclos)
Se estudia:
Morfología (tamaño, color, forma), fisiología (i.e. tasa respiratoria), conducta
Se estudia: abundancia, distribución, estructura de edades, tasa de natalidad.
Se estudia: diversidad de especies, composición de especies, tasa de colonización, edad sucesional
Se estudia: productividad (velocidad en la que se genera energía), ciclo de agua, tasa de descomposición, biomasa en pie (intensidad de vida y CO2 conservado)
Todas estas variables se pueden estudiar para hacer un registro y/o un ejemplo de cada parámetro en Agua Blanca como material didáctico.
La tradición de la ciencia empírica ha sido de entender la complejidad, desfragmentada y con relaciones causales, lineales. Sin embargo, la realidad no es lineal. Los ecosistemas son generados por un sinfín de balances. Un equilibrio precario, perfecto que existe por la biodiversidad necesaria que es tanto causa como consecuencia de los particulares ecosistemas que existen. La evolución ayuda a entender este frágil y complejo interdependencia entre el entorno natural y las especies. El reconocimiento del valor de este balance, es el que pone la vida al centro del universo. El biocentrismo a diferencia del antropocentrismo reconoce que la esencia del universo, del todo, son los procesos naturales que permiten la vida. El humano es solo una parte de esta red o sistema.
La vida, a diferencia, de cualquier otro proceso físico, se regenera. Es un fenómeno neguentrópico físico que absorbe energía. A diferencia de todos los demás procesos físicos entrópicos que gasta energía y lleva al caos, la vida genera equilibrio, complejidad y diversidad. La fotosíntesis es un buen ejemplo, en donde la energía se convierte en vida. Otra manera de ver la crisis ambiental es una aceleración de la entropía por actividad antrópica.
¿Qué implicaciones tiene esto para Agua Blanca? En vez de tomar al ser humano como el centro de análisis y educación y ver como interactúa o convive con la naturaleza, el discurso que se puede manejar debe enfocarse en la vida, en el humano como solo una parte de un ecosistema. Se deben analizar las acciones del hombre para ver no como repercuten en él, sino en el ecosistema del que forma parte.
¿Cuál es la crisis ambiental física?
·         Calentamiento global (en cien años los más calurosos han sido en los últimos diez). Ha aumentado el efecto invernadero[2] que absorbe el calor, y disminuido el efecto albedo o de reflexión (por superficies blancas como las capas polares). 
·         Cambio climático (hacía los extremos según hábitat)
·         Enrarecimiento de la capa de ozono (O3)
·         Lluvia ácida
·         Contaminación del aire y el agua
·         Pérdida de biodiversidad
·         Pérdida del suelo/erosión
·         Escasez de agua potable
·         Generación y tráfico de desechos sólidos y peligrosos
En un centro de educación ambiental se debe de revisar los hábitos y actitudes de cada uno de los visitantes así como a los anfitriones/administradores/operadores también. Tanto la administración del centro, como los hábitos de sus visitantes se pueden alentar a ser más responsables. Algunas recomendaciones, incluyen el pintar el techo de la casa de blanco, plantar jardines verticales, y reconocer y cuidar vida endémica. Fomentar la conciencia de las problemáticas a través de material didáctico ayudará también a cultivar la inquietud de cuidar el ambiente.
Causas de la crisis ambiental y respuestas
Causa
Respuesta en Agua Blanca
Como CEA
Consumo desmedido de energía
Usar focos ahorradores
Evaluar de qué manera se puede reducir el consumo de energía
 
Concientizar sobre la huella ecológica
Combustibles de origen fósil (petróleo, carbón, gas natural)
Encontrar alternativas a pesticidas y fertilizantes.
Reducir uso de PET
 
Plantear alternativas de transporte, de plásticos, consumo, etc.[3]
Contaminación del aire y del agua
Organizar campañas para limpiar el rio, y de no quemar la basura
Involucrar a huéspedes en campañas. Crear incentivos para voluntariados (i.e. alojamiento gratis)
Deforestación
Apoyar iniciativas de consumo sustentable de madera (muebles y artesanía), convertirse en punto de venta para tales artículos
Fomentar el consumo responsable
Esta tabla a lo largo del diplomado se irá complementando
 
Otra elemento que hay que considerar en este proceso es la importancia de adoptar el lenguaje correcto. Si consideramos que no hay tal cosa como la basura, sino una mezcla de residuos que se pueden re-utilizar y desechos que no. Al cambiar el lenguaje, definimos conceptos y parámetros de acción, rediseñando la realidad. Esto para un centro de educación ambiental es vital tener en mente para toda comunicación.  El abordar los temas de manera biocentrista también le provee y sugiere una perspectiva alternativa a la que a lo mejor están acostumbrados los posibles visitantes.
¿Cuál es la intención del diplomado en Educación Ambiental para la Sustentabilidad para Agua Blanca?
Por un lado, la intención es que Agua blanca se vuelva un centro de educación ambiental certificado. Para esto, se tendrá que revisar si se pueden adaptar la misión, visión y/o estatutos del hotel, de la Operadora que engloba el hotel, o con la fundación asociada del hotel. La alternativa es concebir a las actividades de educación ambiental como complementarias a la operación del hotel. Las actividades que ya hay, incluyendo sensibilización en el temazcal, charlas y discusiones organizadas, posters de información, señalamiento de hierbas aromáticas y las caminatas guiadas ya son parte de la operación diaria del hotel. El calentamiento solar del agua, el reciclaje de residuos, la composta y lombricultura también ya están integrados a la operación del hotel. El mantenimiento de huertas, cosecha, comercialización y distribución de productos orgánicos se maneja bajo la Fundación Amigos de Agua Blanca, asociada al hotel. Entonces, existe una necesidad de esquematizar y re-conceptualizar las actividades, y determinarlas como parte de cierta estrategia y/o objetivo.

El Caso de la Ciudad de México

 
La Ciudad de México pasa por 3 valles y dos regiones biogeográficas: la neoártica y la neotropical. Es casi completamente rodeada de montañas y alimentada de diversos lo cual la hace inundable y con poco movimiento de viento. La altitud promedia de 2,240 metros hace que haya 23% menos oxígeno, lo cual a su vez hace menos eficiente la combustión y la digestión, aumenta la cantidad de glóbulos rojos, la frecuencia cardiaca, la densidad de sangre y la presión arterial. La cuenca en la que se encuentra México contiene el 2% de la biodiversidad mundial (muy típicos son los ahuehuetes, los encinos o los teporingos). El 50% del Distrito Federal es rural: agrícola, bosque, ganadero o lacustre (agua).
Los principales problemas ambientales de la Zona Metropolitana de la Ciudad de México (ZMPCM) son: la pérdida de áreas naturales; abasto y calidad de agua; contaminación y degradación del suelo; calidad del aire; creciente generación de residuos sólidos; y la deficiente cultura ambiental.


Aire
Se miden los contaminantes criterio por el Índice Metropolitano de Calidad del Aire (IMECA):
SOX (oxidos de sulfuro) – diesel, NOX (oxidos de nitrógeno) – gasolina, HC (hidrogenos de carbón) – evaporación, CO (monóxido de carbón), O3 (ozono) – fotoquímico, PST (partículas suspendidas) – heces, amebas, plomo, asbesto, etc.
>100 “Malo”
150 “Precontingencia”
180 “Contingencia Ambiental Fase 1
Agua
Consumo: 65 litros/segundo. Suministro 44k litros/segundo. 37% se pierde en dugas.
El desagüe no se filtra, sale al Río Tula, a la Presa Endho, y se usa de riego para la mayor parte del abastecimiento agropecuario de la Cd. en el Valle de Mezquital.


 

Recomendaciones de compañeros para seguir leyendo:

Libros:

John Berger – De A para X. Una exploración de la vulnerable pero trascendiente escencia de un pueblo amenazado por un imperialismo militar y económico.

Adolfo Bioy Casares – La invención de Morel. Un clásico de literatura fantástica en español. Un fugitivo en Polinesia se enamora de un turista. Jorge Luis Borges calificó a la novela como perfecta.

Jean Giono – El hombre que plantaba árboles. Una profunda y generosa reflexión sobre el comportamiento humano.

Umberto Eco – Una historia de detective del Siglo XIX, escrita con humor, curiosidad, lógica aristotélica, teología de Aquinas, y empricisimo de Bacon.

Humberto Maturana – El árbol del conocimiento. Una visión nueva de cómo percibimos, una creación social, con implicaciones éticas.

Arundhati Roy – El dios de las pequeñas cosas. La historia de tres generaciones de una familia que proviene y se reencuentra en el sur de la India.

Carlos Ruiz Zafón – La sombra del viento. Una novela de misterio y amor en una España pos-Guerra Civil.

Jared Diamond – The World Until Yesterday. Un libro de ciencia popular sobre los aprendizajes de sociedades tradicionales en los temas de resolución de conflictos, trato a los mayores y menores.

Películas:

Blackfish – documental que explora las consecuencias de mantener animales tan grandes e inteligentes como las orcas en cautiverio.

La última hora – documental sobre el medio ambiente creado y narrado por Leonardo DiCaprio.

Azul, Rojo, Blanco – trilogía polaca que hace un análisis profundo de los principios de la revolución francesa: la libertad, igualdad y fraternidad a manera de comedia triste.

Koyaanisqatsi – documental de imágenes de gran impacto visual y emocional sobre el efecto destructivo del mundo moderno en el medio ambiente, con música del minimalista Phillip Glass.

Huicholes y plaguicidas – documental del uso de tóxicos en la agricultura.

Lugares:

Casa de la Tierra, Atlacomulco

El Marinero, Las Tuxtlas

Agua Blanca, País de la Monarca



[1] En Agua Blanca, uno de los grandes atractivos son las grutas y poblaciones de murciélagos. Aparte de quitar un estigma negativo sobre el animal, se puede informar sobre la importancia que tiene para la naturaleza. Además hay varios datos interesantes que se pueden utilizar en las caminatas guiadas o en material didáctico: por ser mamíferos amamantan a sus crías, y son los únicos que vuelan de forma parecida al nado de mariposa humano; pueden comer más de 100 moscos por minuto; usan un sistema interesante de eco-localización para percibir su entorno; y solo un 5% de todas las especies son vampiros. Otro dato interesante es que los productores de jitomate meten abejas a los invernaderos, ya que la planta requiere de polinizadores.
[2] Los gases del efecto invernadero (GEI) son: el bióxido de carbón (proveniente de la combustión y respiración), metano (fermentación de desechos), vapor de agua, bióxido de azufre.
[3] Usar como ejemplo de Monterrey, que alumbra toda la ciudad con energía generada por el metano capturado en rellenos sanitarios de basura.

martes, 5 de mayo de 2015

¿Por qué no somos conscientes del desastre?



Cambiar las gafas para ver el mundo

Una primera respuesta a esta pregunta apunta al hecho de que cada vez vivimos más alejados del territorio vivo, aquel en el que vegetales y animales se integran en un hábitat formando ecosistemas. Para la mitad de la humanidad, que ya vive en grandes ciudades, el conocimiento de los ecosistemas, de las vacas que dan la leche o de los cultivos donde se producen los cereales del desayuno, es esencialmente el que llega por las pantallas. Esto implica que cada vez tenemos menos contacto con las cosas realmente importantes para la vida, como los ríos o los árboles autóctonos, y perdemos la conciencia de que son imprescindibles. Es fácil pasar prácticamente toda la vida pisando únicamente suelo asfaltado o adoquinado, baldosines o la moqueta del interior de un coche. De este modo no es extraño que la tierra, que ya no mancha nuestros zapatos, no esté presente en nuestra percepción del mundo ni en nuestras prioridades. La distancia facilita la ignorancia. Vivimos tan lejos, por ejemplo, de la central térmica que produce la electricidad con la que funciona el ordenador, que nos parece que tenerlo encendido no implica estar contaminando la atmósfera. Ignoramos el origen y el recorrido de la mayor parte de lo que consumimos.

En el límite de esa distancia respecto del mundo físico encontramos un hiperdesarrollado mundo virtual (esencialmente difundido a través de las pantallas de televisión, pero también de las de los ordenadores) que absorbe nuestro tiempo y nuestro pensamiento. Gran cantidad de horas al día observamos imágenes que parecen de verdad, pero no se corresponden con nuestra realidad próxima. Todo un emporio de negocios de la comunicación y el marketing se dedica a crear mundos virtuales que colonizan nuestros intereses y preocupaciones. Mientras el mundo se deteriora, las pantallas muestran imágenes cada vez más coloridas. La ficción de las pantallas tiene más presencia en nuestra vida cotidiana que las calles o la vecindad. Deslumbrados por este atractivo mundo de tecnologías punta, luces de colores y sonido de alta fidelidad, la magnitud y las causas de la crisis socioambiental se desenfocan, se desdibujan o se esconden.

Otra respuesta a la pregunta anterior apunta a la mercantilización de la vida impuesta por la economía de mercado. El precio de algo se considera la medida de su valor, de modo que lo gratuito carece de importancia mientras que lo caro nos parece especialmente valioso. Este juicio se aplica a los servicios que ofrece la naturaleza y también al trabajo de cuidados (crianza, alimentación, atención a mayores o personas enfermas) que realizan mayoritariamente las mujeres. Siguiendo esta regla dejan de tener valor y presencia actividades fundamentales para el mantenimiento de la vida como son la fotosíntesis de las plantas, la regulación climática de los grandes bosques y océanos, el papel de los insectos… o el cuidado de niños y de mayores. Son especialmente valiosos para el mercado las transacciones financieras o el comercio de armas. El hecho de medir la importancia de aquello que nos rodea con esta vara que es el dinero nos impide calibrar la trascendencia tanto de la destrucción de los ecosistemas que nos rodean (que no restan en las cuentas monetarias) como de las acciones que precisamente nos permiten vivir (pero no suman en las cuentas monetarias).

Por otra parte la progresiva desaparición del espacio público (crecientemente privatizado) y de las estructuras comunitarias (con la consiguiente desarticulación social), hacen más complicado agruparse, participar, crear una visión crítica colectiva que nos permita ver nuestra realidad, proponer desde la colectividad u organizarnos para superar esos problemas.

La ciencia y la tecnología, iconos de nuestra cultura, juegan un papel clave en el enmascaramiento del desastre socio-ambiental. Se nos invita a confiar ciegamente en el desarrollo de tecnologías que aportarán las soluciones a los problemas. De forma generalizada se confía en que nuevos descubrimientos saldrán al paso de los problemas que estamos creando. Esta fe tecnológica nos permite mantener prácticas que sabemos nocivas para nuestro medio, delegando en los científicos y en el futuro la reparación de los daños.

Estos mecanismos de ocultamiento, inducidos por la cultura y el mercado, se traducen en ciertos lugares comunes, tan repetidos como fáciles de desmentir: “ya se encontrarán soluciones, siempre se han encontrado”, “nosotros estamos a salvo” o “no hay nada que hacer”.

de la página: http://www.decrecimiento.info/2014/10/por-que-no-somos-conscientes-del.html

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martes, 28 de abril de 2015

E-zine Primavera 2015


e-Zine de Agua Blanca I/2015  
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¿Qué hay de nuevo?
Un gusto saludarnos de nuevo desde la cañada. Les contamos en qué hemos estado...

Tanto la cantidad de mariposas monarca como el número de turistas este año tuvo un aumento positivo. Estamos muy contentos que esta maravilla de la naturaleza esté recibiendo la atención que merece.
En el contexto de la Mariposa Monarca, se llevó acabo nuestro primer 'Paseo Fotográfico' que a la vez era concurso. Pronto damos a conocer la foto ganadora. También pronto daremos a conocer todos los nuevos tours que estaremos organizando.

Ahora, seguiremos promoviendo las otras atracciones turísticas alrededor de Agua Blanca:
-Las distintas aguas termales y sus milagrosos beneficios a la salud.
-Las píramides de San Felipe de Alzati (foto a la derecha).
-Las haciendas de Miravalle.


Avanzamos en la construcción de la palapa para el área de camping. ¡Ya solo faltan los baños y ya podremos aceptar a los campistas!


Organizamos un viaje de familiarización y salieron artículos de Agua Blanca en:


  

En la granja...

Curiosamente, al momento de ponerle unos juegos (túneles y pelotas de colores) a los conejos, se empezaron a reproducir. Ahora  nacieron cinco adorables conejitos. 
En general, la granja está quedando muy bonita con jardín de cactus, y espacios renovados para las gallinas, burros y borregos.



                    
                




                     
                    
          

          
         
       


Hospedamos el retiro de integración del TEC de Zitácuaro

En un muy provechoso retiro de tres días se logró:
-Crear empatía entre diferentes áreas administrativas y operativas del grupo
-Generar una visión en conjunto para el futuro de la institución
-Engendrar confianza y orgullo en el trabajo de todos los integrantes
  
También estuvieron:
Los observadores de aves:



20-22 de marzo: Festival de Equinoccio

Agua Blanca fue una de las sedes del 1er Festival del Equinoccio del País de la Monarca. Despedida de la Mariposa Monarca y Bienvenida a la Primavera. 

Artistas invitados: Margarita la reina de la cumbia y Luis Gerardo Méndez ('Nosotros los nobles').

Hubo: Saludo al sol en las pirámides de San Felipe Alzati, visita a los Santuarios, temazcales diarios en Agua Blanca, meditaciones guiadas, espectáculos de luz y sonido con la luna nueva.

¡Gracias a todos los que participaron, al apoyo de la SEMARNAT y CONABIO, y a todos los curanderos de San Felipe!
         
                 
                 

                 


           

  
     


¿Ya conoces Agua Amarilla?

En algunas ocasiones hacemos excursiones al pozo de agua termal Agua Amarilla. Es una excursión que solo se puede hacer en época de sequia ya que hay que cruzar el río, pasar por las chayoteras, y subir por las cascadas que marca el río. 

Vean este video divertido que hizo un amigo con su Go-Pro.



 Se viene el verano...

Para los que no sepan.. todos los veranos ofrecemos programa de actividades para toda la familia. Las actividades son variadas, interesantes y divertidas. Algunas son: taller de manualidades para niños, aqua aerobics, meditaciones guiadas, clases de diversos temas en la tarde. Incluso si te gustaría impartir un taller tenemos paquetes de trueque. ¡Escríbanos!




¿Ya nos siguen en Facebook?  
Por sí todavía no nos siguen en Facebook, nuestro post más exitoso últimamente fue la foto de una amiga rappeleando la cascada Velo de Novia. ¡Vela aquí!